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Listado de productos por marca XiFeng
El Xifeng (XiFeng) Jiu es un baijiu de aroma Feng Xiang (凤香) que se caracteriza por su sabor afrutado similar al del baijiu de aroma fuerte, pero con una cualidad más terrosa y un acabado expansivo, resultado de su envejecimiento en recipientes de ratán y su proceso único de fermentación en pozos de barro. El proceso de añejamiento, que requiere al menos tres años, es clave para su aroma y sabor equilibrados
Xifeng se elabora principalmente con sorgo, y utiliza un tipo especial de fermento (Daqu) hecho de trigo, cebada y guisantes. Su proceso de fermentación “Fèng Xiāng” (aroma Fénix) produce un licor suave, dulce y limpio al paladar.
Lugar de Origen: China
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